ブラジルキッチンウェアメーカー最大手『TRAMONTINA』の最上級鍛造仕上げナイフ『CENTURY』モデルの中華包丁。肉文化のブラジルで研究されたナイフの切れ味・性能はもちろん、厚さ3ミリの刃は豚足や鶏肉の骨を断ち切るのにも十分な強度を持ちます。グリップにはプラスチック樹脂では最高性能を誇るといわれる『ポリカーボネート』を使用。耐熱・耐衝撃性に優れ、とても丈夫。業務用の中華包丁として、またご家庭での本格中華調理にもお使いいただけます。創業100年余りの伝統と技術を持つ南米最大手ブランドのトップモデルのクオリティは自信を持ってオススメできます。ブラジルキッチンウェアメーカー最大手『TRAMONTINA』の最上級鍛造仕上げナイフ『CENTURY』モデルの中華包丁。肉文化のブラジルで研究されたナイフの切れ味・性能はもちろん、厚さ3ミリの刃は豚足や鶏肉の骨を断ち切るのにも十分な強度を持ちます。グリップにはプラスチック樹脂では最高性能を誇るといわれる『ポリカーボネート』を使用。耐熱・耐衝撃性に優れ、とても丈夫。業務用の中華包丁として、またご家庭での本格中華調理にもお使いいただけます。創業100年余りの伝統と技術を持つ南米最大手ブランドのトップモデルのクオリティは自信を持ってオススメできます。