ランキング2024 24-TWENTY セット シーズン1～8 DVDコレクターズBOX FOUR- 外国映画

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2024-01-24

脂肪とコレステロール、カロリーが少なく、たんぱく質と鉄分が多い健康食ということで購入しました。 肉を見ただけで赤身で脂肪が少ないというのがわかります。練っているときも調理器具が牛豚ミンチのようにギトギトしませんでした。 肉があっさりした感じなので中にとろけるチーズを入れてみました。 ソースはベリー系のソースが合うかと思い、マルベリーで作りました。 独特の風味はあるものの獣臭いということはなかったです。牛豚ミンチよりあっさりした感じでした。脂が少なくて物足りない感じはしましたが、健康にはいいと思います。

• 購入者tokyo
• 29歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-29

４００〜６００ｇと幅の広い表示でしたが５８４ｇ入ってました。 １００ｇ３００円ちょい。牛のひれならあり得ない値段です。 料理はまず半分をたたきにしてみました。 表面を焼いてから、ポリ袋に入れてお湯につける低温調理で４０分置きました。 切る前に肉の中心温度を測ったら６３，８度でぎりぎりOKかな。 思ったよりピンク色でびっくりしましたが、柔らかくてしっとりして、牛肉よりずっと淡白でした。しいて欠点を言えば少し乳臭い感じかな。 ステーキのほうはフライパンで焼いたのですが、前回すごく柔らかかったので普通に焼いても大丈夫かなと思って焼いたら中心温度1分75℃以上にするには結構焼かなくては行けなくて固くなってしまいました。 もったいないことをしました。無精せずにアルミホイルで保温したほうがよかったみたいです。

• aputan777
• 37歳
• アトピー
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★★★★★

2024-01-10

550g入っていました。ボリュームがあります。 ヨーグルティアｓを使って60度3時間過熱した後表面をフライパンで焼きました。 低温調理機を使ったことで格段においしく頂けました。 ソースは調理中に出た煮汁とマルベリー酒を合わせたものですが、鹿肉には甘酸っぱいソースがすごく合う。 赤身部分は柔らかく、臭みもなく、非常においしく頂けました。 ただ端に脂肪部分が多く、そちらは脂っこくって残しました。

• ももっくん
• 25歳
• アトピー
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